棒棒鸡

⒈ 著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。...

虾米

⒈ 晒干的中小型虾。英dried,shelled shrimps;⒉ 〈方〉：小虾。英small shrimps;...

汤圆

⒈ 糯米粉等做的球形食品，一般有馅儿，煮熟带汤吃。英boiled rice dumpling; stuffed dumpling made partly or wholly of glutinous rice flour served in soup;...

上行

⒈ 上升。⒉ 谓君上的行事。⒊ 指上级的指示或命令。⒋ 官府文书由下级致上级称上行。⒌ 从下游向上游行驶。⒍ 我国铁路部门规定，列车在干线上朝着首都方向行驶，在支线上朝着连接干线的车站行驶，皆谓之“上行”。上行列车编号用偶数，如：14次，82次，104次等。...

木薯

⒈ 木薯属几种植物的任何一种，尤指其中的一种，根状茎肉质，产生一种有营养的淀粉，在整个热带地区被栽培，作为主食。英cassava;...

酱油

⒈ 用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品。英soy sauce;...

佳肴

⒈ 精美的饭菜。例美味佳肴。英delicacies;...

不熟

⒈ 谓谷物歉收。食物未煮熟。表示程度不深。不熟习；不熟悉。...

狼吞虎餐

形容吃东西又猛又急。...

布丁

⒈ 一种煮熟或烤熟的不甜的软质食品，通常以一种禾谷为基础，其结构似牛奶蛋糊，可当一道主菜或副菜。英pudding;...